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香菜排骨炖年糕的做法

香菜排骨炖年糕

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米娅

菜谱:170 / 关注:4 / 粉丝:1170 香菜排骨炖年糕的原文 / 2010-07-21 / 人看过
用料

主料

调料

香菜排骨炖年糕的做法

材料集合图:

香菜排骨炖年糕WX.jpg

1.排骨斩小块;葱姜蒜处理干净;香菜摘清洗净;藕切条

香菜排骨炖年糕rq.jpg

2.锅内热少许油,加入葱姜蒜爆香

香菜排骨炖年糕le.jpg

3.加入排骨翻炒

香菜排骨炖年糕qC.jpg

4.加入适量花雕酒,继续翻炒至排骨变色

香菜排骨炖年糕LV.jpg

5.加入年糕和藕条

香菜排骨炖年糕CL.jpg

6.调入适量生抽

香菜排骨炖年糕jb.jpg

7.调入适量老抽

香菜排骨炖年糕zb.jpg

8.调入适量番茄沙司

香菜排骨炖年糕wJ.jpg

9.调入适量叉烧酱

香菜排骨炖年糕bb.jpg

10.加入适量水基本没过食材

香菜排骨炖年糕Ub.jpg

11.将调料翻炒匀,铺上适量香菜,转中小火加盖焖炖至年糕软糯,汤汁浓稠即可

香菜排骨炖年糕bD.jpg

香菜排骨炖年糕Nk.jpg

烹饪技巧

1、藕不是一定要加入的,家里正好有所以一起炖了。

2、调料也按你自己的喜好放,我家大厨比较喜欢这样子的搭配,味道非常浓郁。

3、香菜虽然味美,但也不是人人都喜欢,不喜欢的就别加了哦。

4、加了生抽老抽和叉烧酱就不用再加盐和糖了,味道已足够。

香菜排骨炖年糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

香菜排骨炖年糕的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • [随意吐槽]不知道有款炒年糕是怎么炒的 炒出来是红烧味 知道回哈

    2010-10-03 11:33:32来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.kq~]

    2010-07-28 22:16:05来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]年糕会粘锅哦!怎么办?

    2010-07-28 16:59:37来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.hh~]

    2010-07-22 14:49:45来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.ot~]看这就眼馋....赞

    2010-07-22 13:47:15来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]

    2010-07-22 07:29:43来自 美食杰 回复 0