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南乳冻豆腐蒸排骨的做法

南乳冻豆腐蒸排骨

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菜谱:8 / 关注:0 / 粉丝:86 南乳冻豆腐蒸排骨的原文 / 2010-07-02 / 人看过
用料

调料

南乳冻豆腐蒸排骨的做法

1.排骨先泡水或快焯一下祛除血水,因为是冰箱拿出来的,所以我焯了一下去雪藏味,南乳捣碎与排骨抓捏均匀,加上一小勺黄糖,姜片、料酒一大匙腌渍2小时以上

南乳冻豆腐蒸排骨Zj.jpg

2.冻豆腐解冻后,挤去水分,横切片成麻将大小的块,厚度约1.2厘米

3.排骨腌渍完后,在每块排骨上薄薄裹上一层淀粉

南乳冻豆腐蒸排骨Jf.jpg

4.把冻豆腐放在盘子底部,排骨码在冻豆腐的上面,最后将腌渍出来的汁再加两大勺南乳汁均匀淋上去

南乳冻豆腐蒸排骨Au.jpg

5.放蒸锅里蒸25分钟左右至排骨比较容易离骨就行,撒上点葱花红椒丁上桌~

南乳冻豆腐蒸排骨qz.jpg

南乳冻豆腐蒸排骨JN.jpg

南乳冻豆腐蒸排骨kX.jpg

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