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木瓜牛奶蒸鸡蛋的做法

木瓜牛奶蒸鸡蛋

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美食杰

2007-08-13 / 人看过
用料

主料

木瓜牛奶蒸鸡蛋的做法

1.木瓜切块,平铺碗底

2.鸡蛋+红糖打散

3.牛奶和蛋液的比例大概是1:4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样)。牛奶用微波炉稍微加温,加入蛋液内。

4.把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~ p.s 蛋液多了我的碗不够大,所以太满了。建议用大点的碗,或者弄精致点——少点木瓜少点蛋少点牛奶~ 呵呵~ 比较随意的说)

5.放入锅内~ 开蒸~~ 水开后大概蒸10分钟~ 说实话蒸的时候出了很多水,我以为是牛奶放多了~ 掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~

6.出锅了~~ 样子有些难看的说~~ 塌陷的部分是我不小心弄得~

健康小常识

1、木瓜:木瓜素有“百益果王”之称。  

2、李时珍《本草纲目》中论述:木瓜性温味酸,平肝和胃,舒筋络

3、牛奶: 乳汁是哺乳动物出生后惟一的食物。新鲜乳汁不仅含有其他食物所含的全部营养,还含有世上千万种食...

4、鸡蛋 - 蛋白质:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质

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