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蒜茄子的做法

蒜茄子

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娅米厨房

菜谱:93 / 关注:21 / 粉丝:2406 2014-09-26 / 人看过

这道简版的蒜香茄子,单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水,而且可以最大限度保存茄子的营养。

用料

辅料

蒜茄子的做法

1.

大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉;茄子切成条

2.

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟

3.

锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可

蒜茄子成品图

蒜茄子成品图

烹饪技巧

  注意步骤的顺序可以节省很多时间,比如我们可以先将茄子入蒸锅时,再来准备蒜蓉,这样用时会少很多。

蒜茄子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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