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凉拌蕨菜的做法

凉拌蕨菜

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菜谱:94 / 关注:0 / 粉丝:2096 凉拌蕨菜的原文 / 2007-02-05 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

凉拌蕨菜的做法

1.蕨菜去掉老根,清洗干净

凉拌蕨菜df.jpg

2.将蕨菜放入锅中烫熟、捞出、过凉、切段

3.加入蒜末、酱油、香油、盐、醋、白糖、鸡精拌匀即可,可加一些枸杞装饰

凉拌蕨菜Nc.jpg

凉拌蕨菜LU.jpg

营养功效

      蕨菜中的纤维素可有促进肠道蠕动,减少肠胃对脂肪吸收的作用。蕨菜味甘性寒,入药有解毒、清热、润肠、化痰等功效,经常食用可降低血压、缓解头晕失眠。蕨菜还可以止泻利尿,其所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便、清肠排毒的作用,还可治疗风湿性关节炎、痢疾、咳血等病。经常食用可治疗高血压、头昏、子宫出血等症,并对麻疹、流感有预防作用。

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