回到顶部
泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容
降压
  • 工艺
  • 难度
    未知
  • 人数
    未知
  • 口味香辣味
  • 准备时间
    未知
  • 烹饪时间
    未知

美食杰

2010-03-25 / 人看过
用料

主料

调料

泡椒凤爪的做法

1.材料备好 ,凤爪剁开,并剪去指甲。

泡椒凤爪zv.jpg

1.锅内烧水,放入花椒,八角和料酒,煮开后放入凤爪。开后煮7-8分钟即可

泡椒凤爪mw.jpg

3.提前备好一碗凉开水。把煮好凤爪直接放入。稍凉后,放水龙头下,用水冲,大约换5次水左右,看碗中没有油花了就可以了。沥水备用

泡椒凤爪Be.jpg

4.把山椒连汤水一起放入一个大容器中。放入适量花椒 八角和桂皮。再把冲好凤爪放入

泡椒凤爪Ry.jpg

5.再把剩余的山椒放入,再放适量白砂糖,白醋和料酒。搅拌均匀。密封存放24小时后就可以啦~

泡椒凤爪Po.jpg

烹饪技巧

1、焯熟的凤爪要马上放入凉水中拔凉

2、冲洗的时候用手搅着洗,这样冲洗的均匀,大约换5碗水就差不多了,当然这个要根据你做的量,你看到碗中的水面上没有油花就可以了

3、山椒是在超市买的成包的。我是提前煮过一次(为了消毒哈,不想吃生滴,不在乎的也可以不煮),再放在冰箱冷藏好,冰冰的,连汤带椒一起放入大容器中,趁凉把冲好的凤爪放进去

泡椒凤爪zJ.jpg

泡椒凤爪Zl.jpg

原文地址

泡椒凤爪的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

泡椒凤爪的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • [随意吐槽][~e.kq~]

    2010-06-09 17:38:14来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]为什么我做出来的没你图上的白呢

    2010-05-29 15:03:07来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]我就放白醋和山椒一起泡会好吃不??????

    2010-05-18 11:14:10来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.jy~]

    2010-05-15 18:56:29来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽]为什么做的都这么不地道呢,好吃吗?

    2010-05-13 08:45:14来自 美食杰 回复 0
  • [随意吐槽][~e.sq~]

    2010-05-12 21:11:25来自 美食杰 回复 0