回到顶部
泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
美容
降压

YOYO食色空间

菜谱:212 / 关注:0 / 粉丝:1292 泡椒凤爪的原文 / 2008-03-22 / 人看过
用料

主料

调料

泡椒凤爪的做法

1.鸡爪洗干净,剪掉指甲

2.洗好的鸡爪,放入滚水中煮沸,最好加一块姜一起煮

3.撇去浮沫,这样鸡爪才会没异味

泡椒凤爪bO.jpg

4.大概10几分钟,用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久,否则会影响口感

5.用清水反复冲洗,去掉鸡爪表面的油腻,再分割成合适的段块,最后用冰水浸泡15分钟

6.鸡爪装盒倒入泡椒,最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够,可以加入了米醋、凉白开

7.盖好盒盖,放进冰箱冷藏,一天之后,就可以吃了

泡椒凤爪CI.jpg

泡椒凤爪lI.jpg

烹饪技巧

1、比起外面饭店吃的,自己做的又干净又放心。我喜欢这种又清爽又简单的做法,当然你可以尝试下面这个口味复杂版本的做法哦:泡料:野山椒200克、盐25克、红糖5克、白酒5克、花椒少许、干辣椒5个、老姜一块切片、大蒜三瓣切片、凉白开适量。

2、鸡爪洗净,剪掉爪尖,剁小块,放热水中煮10几分钟。

3、将煮好的鸡爪用凉水冲洗掉浮油,放入泡料中,腌制一天以上。

泡椒凤爪的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

泡椒凤爪的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热