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喷香拌茄子的做法

喷香拌茄子

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大菜

菜谱:206 / 关注:0 / 粉丝:4632 2008-08-01 / 人看过
用料

调料

喷香拌茄子的做法

1.将茄子洗净,去蒂,整个放入蒸锅中蒸至熟软

2.用手将茄子撕成细条

3.将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀,葱末、蒜末放在茄条上,炒香花生仁辗碎放茄条上

喷香拌茄子uq.jpg

4.将2大匙香油烧热,浇在茄子上,盖盖焖3分钟左右,拌匀即可
喷香拌茄子yC.jpg

喷香拌茄子Fu.jpg

喷香拌茄子cj.jpg

饮食小常识

茄子是好东东,但是吃多了容易“胀气”,配上香葱一起吃可以解决这个问题

为什么要烧热香油呢?

A:烧热的香油浇在蒜和葱上,会把葱蒜的香味炝出来,再这么一焖,香到无以复加

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