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鱼香肉丝的做法

鱼香肉丝

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2010-04-16 / 人看过
用料

调料

鱼香肉丝的做法

1.将里脊肉切成均匀的丝、用盐、绍酒腌渍即可

2.杏鲍菇切丝、葱姜切末、红椒切丝,香葱切段。

3.锅内做水,将杏鲍菇丝放入开水中焯一下,直至变软捞出待用。

4.锅内做油煸香葱姜。

5.放入豆瓣辣酱,煸炒出香味关键是红油。

6.放入肉丝煸炒。

鱼香肉丝bp.jpg

7.肉丝变色放入焯熟的杏鲍菇丝煸炒。

8.翻炒均匀加入盐、糖、酱油调味

9.放入红椒丝撒蒜末

10.勾薄芡、翻炒。

11.烹入醋这时候鱼香的味道就出来了。

12.最后撒山切好香葱段即可。

鱼香肉丝Zx.jpg

鱼香肉丝Ag.jpg

原文地址

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