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拔丝地瓜的做法

拔丝地瓜

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菜谱:360 / 关注:6 / 粉丝:5391 拔丝地瓜的原文 / 2013-04-22 / 人看过
用料

主料

调料

拔丝地瓜的做法

1.准备好地瓜、白糖和白芝麻

2.地瓜洗净,去皮,切成大小均匀的滚刀块

拔丝地瓜GO.jpg

3.锅中注油,烧热,加入地瓜块

4.炸熟透至色泽金黄色时捞出控油

拔丝地瓜sg.jpg

5.将油全部倒出,不要刷锅,倒入白糖

6.小火,要不停地用铲子轻轻搅动,使白糖至融化

拔丝地瓜Ly.jpg

7.将白糖慢慢熬至浅棕红色,泡沫由大变小

8.迅速下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀

拔丝地瓜Kz.jpg

9.撒上白芝麻,使地瓜均匀地裹上糖汁

10.装在抹上香油的盘子即可 

拔丝地瓜Fo.jpg

拔丝地瓜Yp.jpg

拔丝地瓜qr.jpg

拔丝地瓜Uj.jpg

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