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鱼香嫩豆腐的做法

鱼香嫩豆腐

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菜谱:270 / 关注:0 / 粉丝:17290 鱼香嫩豆腐的原文 / 2011-03-24 / 人看过
用料

调料

鱼香嫩豆腐的做法

材料集合图:

鱼香嫩豆腐yl.jpg

1.锅内热油,放入猪绞肉小火煸炒

2.至猪肉出油脂时,放入姜、蒜、葱花、泡椒炒香

鱼香嫩豆腐YA.jpg

3.注入清水或高汤半杯

4.加入所有调味料,及切块豆腐

鱼香嫩豆腐ka.jpg

5.中火煮开后,转小火煮至汤汁快收干时,加入水淀粉

6.至汤汁浓稠时洒上葱花即可

鱼香嫩豆腐EV.jpg

鱼香嫩豆腐Wu.jpg

烹饪技巧

1、南豆腐比北豆腐吃起来口感更好,也更容易入味。

2、因泡椒炒出来会有咸味,所以盐不需要放太多。

3、做豆腐的时侯,尽量少动锅铲,用晃动锅子的方法让调味料均匀,否则容易碎烂。

鱼香嫩豆腐的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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