回到顶部
蒸白菜卷的做法

蒸白菜卷

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
明目
降糖
抗衰老
软化血管
润肠
消食
补血
防癌
健脑
利尿
养肝
促发育
助消化
美容护肤

美食杰

2009-07-30 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

蒸白菜卷的做法

1.猪通脊肉切丝,加盐码味,再用鸡蛋、淀粉上浆,干香菇泡软切丝、鸡腿菇、胡萝卜洗净切丝,鸡蛋打散,加盐、胡椒粉拌匀

蒸白菜卷PM.jpg

2.锅中烧开水,将白菜下锅煮软捞出,控水备用

蒸白菜卷BJ.jpg

3.锅中烧油,将鸡蛋摊成蛋饼,盛出切成丝

蒸白菜卷nu.jpg

4.再烧油,将肉丝下锅滑熟,捞出备用

蒸白菜卷rd.jpg

5.白菜铺平,将肉丝、胡萝卜丝、香菇丝、鸡腿菇丝、蛋皮丝码在白菜上,再将白菜卷起

蒸白菜卷nw.jpg

6.蒸过中水烧开,将白菜放入蒸锅中蒸10分钟

蒸白菜卷vo.jpg

7.用紫甘蓝和黄瓜摆盘,将蒸好的白菜卷放入盘中,盘中剩余的汤汁倒入锅中,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味

蒸白菜卷ZR.jpg

8.用水淀粉勾芡淋到白菜卷上即可

蒸白菜卷rW.jpg

营养功效

1、白菜微寒、味甘、性平,归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒。大白菜是现今餐桌上必不可少的一道家常美食,大白菜具有较高的营养价值,含有丰富的多种维生素和矿物质,特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等,都有极大功效。

2、猪肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;具有补肾养血,滋阴润燥之功效。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;

3、香菇性平、味甘,人肝、胃经;有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

蒸白菜卷的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

蒸白菜卷的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热