回到顶部
什锦炒菜心的做法

什锦炒菜心

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
预防甲状腺
养肺
止咳消炎
美白
美容
明目
降糖
抗衰老
软化血管
润肠
润肺
补血
防癌
强身健体
益智
消炎
养肝
降脂
助消化
增强抵抗力

美食杰

2009-07-28 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

什锦炒菜心的做法

1.牛肉切丁,加盐码味再用鸡蛋水电粉搅匀,胡萝卜鸡腿菇切丁,黄豆事先用水泡开备用

2.锅中水烧开,将豌豆、玉米、胡萝卜丁下锅焯水,焯好后捞出控干水分备用

什锦炒菜心rF.jpg

3.锅中烧油,将牛肉丁滑熟,捞出

什锦炒菜心Pg.jpg

4.锅中烧油,将小白菜下锅炒,炒熟后加少量盐、糖、鸡精调味,盛出垫在盘子底部

什锦炒菜心OP.jpg

5.再烧油,炒香葱蒜,将鸡腿菇下锅炒,炒至鸡腿菇出水,将牛肉丁下锅,加少量料酒

什锦炒菜心GR.jpg

6.再加少量生抽

什锦炒菜心Xe.jpg

7.将焯过水的蔬菜粒倒入锅中,加少量水,用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,炒匀后用水淀粉勾芡

什锦炒菜心sw.jpg

8.盛出盖在小白菜上即可

什锦炒菜心DC.jpg

营养功效

1、菠菜味甘、性凉,入大肠、胃经;具有补血止血,利五脏,通肠胃,调中气,活血脉,止渴润肠,敛阴润燥,滋阴平肝,助消化的功效。菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

2、大豆味甘、性平,入脾、大肠经;具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。大豆含有丰富营养元素,具有增强机体免疫功能、防止血管硬化、治缺铁性贫血、降糖、降脂的功效。

3、鸡腿蘑性味甘平,能益胃清神、增进食欲、消食化痔。经常信用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。

什锦炒菜心的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

什锦炒菜心的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品