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红烧小嘴鱼的做法

红烧小嘴鱼

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菜谱:212 / 关注:0 / 粉丝:1292 红烧小嘴鱼的原文 / 2008-06-25 / 人看过
用料

主料

调料

红烧小嘴鱼的做法

1.准备原料:小嘴鱼1000g、色拉油50g、姜蒜各20g、白糖20g、黄酒20g、生抽30g、老抽5g、八角1瓣、水300g

红烧小嘴鱼ni.jpg

2.烧热锅子热油,爆香姜片、八角、白糖,鱼进去每面2分钟,翻个身(鱼进到热油里不要急着翻身,否则就象上面这条,会有皮粘在锅子上)

红烧小嘴鱼Ps.jpg

3.把其他所有调料一起加入,大火烧滚,转文火,到汤汁基本收干,大约15分钟

红烧小嘴鱼xg.jpg

4.正好做一套八段锦的功夫,鱼就出锅咯

红烧小嘴鱼do.jpg

红烧小嘴鱼km.jpg

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