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蒜苗烧狗肉

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美食杰

2008-06-25 / 人看过

蒜苗烧狗肉的做法

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱

工艺:

蒜苗烧狗肉的制作材料:

主料:狗肉1000克

辅料:青蒜90克,陈皮3克

调料:姜10克,大蒜(白皮)5克,辣椒(红、尖、干)2克,盐8克,赤砂糖2克,酱油10克,豆瓣酱25克,芝麻酱25克,花生油30克,料酒15克

蒜苗烧狗肉的做法:

1. 将狗肉切小块;

2. 蒜苗切成段;

3. 辣椒切成细丝;

4. 铁锅烧热,下狗肉炒干水分取出;

5. 烧热铁锅,放油、蒜泥、豆瓣酱、芝麻酱爆炒;

6. 再下姜片、蒜苗、狗肉,烹入料酒,加鸡汤、盐、陈皮、酱油、红糖,烧沸;

7. 倒入砂锅内,焖熟,上桌前加入味精即可。

健康提示

1. 温肾壮阳,补脾健胃;

2. 适用于遗精、遗尿、阳痿、早泄等症。

食物相克

陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
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