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炒青菜

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美食杰

2008-06-25 / 人看过

炒青菜的做法

菜系及功效:家常菜谱

炒青菜的制作材料:

主料:青菜500 克,蘑菇50 克,鸡油50 克,黄酒10 克,湿淀粉5 克,细盐 10 克,味精1 克,鲜汤100 克。

炒青菜rb.jpg

炒青菜的特色:

特点:鲜清爽口。
功效:益脾胃,降血糖。

炒青菜的做法:

1.青菜剥去老叶,削去菜头,切成6 厘米长的段;蘑菇洗净切块。

2.烧热锅,放鸡油50 克,待油用旺火烧至五成热时,将菜心倒入煽炒。再加黄酒、鲜汤,使烧酥后,放细盐、味精、蘑菇。烧1 分钟后,用湿淀粉着腻,浇上鸡油,装盆即成。

炒青菜的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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