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海胆蒸蛋的做法

海胆蒸蛋

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菜谱:212 / 关注:0 / 粉丝:1292 海胆蒸蛋的原文 / 2009-09-19 / 人看过
用料

海胆蒸蛋的做法

1.卖海胆的师傅带着手套,会撬好装到盒子里,300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。

                                               海胆蒸蛋Xs.jpg

2.鸡蛋加入等量的水,打散。

海胆蒸蛋ZT.jpg

3.放入蒸锅中,蒸到六七成熟,就是刚刚有些凝固时。

海胆蒸蛋zE.jpg

4.铺上海胆黄,大火蒸5分钟左右,海胆黄变色变硬就可以咯。

海胆蒸蛋rL.jpg

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