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老醋蜇皮的做法

老醋蜇皮

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菜谱:212 / 关注:0 / 粉丝:1290 老醋蜇皮的原文 / 2009-09-19 / 人看过
用料

调料

老醋蜇皮的做法

1.海蜇皮清水泡1个小时左右,揉洗干净后。

老醋蜇皮Jk.jpg

2.海蜇皮切丝,入滚水迅速捞起,再倒进冰水中泡凉。

老醋蜇皮Tu.jpg

3.把调料汁(香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺)混合均匀;倒进处理好的海蜇丝中,再加些蒜末拌匀。

老醋蜇皮HC.jpg

4.吃的时候还可以加些嫩白菜芯或黄瓜丝,都很清爽,绝对酸爽鲜甜难停口。

老醋蜇皮QJ.jpg

营养功效

1、秋天多吃醋,能起到净化血液,抑制脂肪代谢,促进钙和维他命C的吸收,加速新陈代谢,美容养颜,预防肥胖,消除困乏的作用。所以女人该吃醋就吃,一来它能调节浓重清淡的口感,二来还可以在见微知著中体味生活的怡然。
 
2、这道老醋蜇皮,很家常很简单,只要掌握好处理的方法,加足适量的香醋,就可以拌的淋漓吃的酣畅。

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