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南乳醉花蛤

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留美坐家

菜谱:72 / 关注:0 / 粉丝:254 2009-09-05 / 人看过

南乳醉花蛤的做法

原料:花蛤2斤,葱段,姜片

调料:南乳(玫瑰红腐乳),花雕酒,白糖,麻油

做法:

1. 花蛤洗净;大锅水烧开,放入葱段姜片略煮;

2. 放入花蛤,煮至壳开立即捞出,取出肉漓干水;

3. 在碗中放入花蛤肉,花雕酒,南乳汁,糖拌匀;

4. 密封放冰箱保存8小时左右至入味;

5. 滴入少许麻油拌匀,装盘即可

:如果花蛤或蚬足够小,可以不必去壳。 我用的是王致和玫瑰红乳,有点咸。

南乳醉花蛤Rn.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cfac3180100bhb8.html

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