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大虾炒白菜

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杨猫

菜谱:97 / 关注:0 / 粉丝:402 2009-08-08 / 人看过

大虾炒白菜的做法

    今天上的这道大虾炒白菜,最初是在眉州东坡酒楼吃到的,洋洋和老郭都喜欢,于是我便在家上演了一次“模仿秀”。

    其实做一道酒楼美味也不难,除了看清烹调手法是炒、炖还是炸之外,关键是要把你的味蕾全调动起来,仔细搜索出该道菜里的所用的调味料,像这一道简单的大虾炒白菜,更不难“模仿”了!

原料:大虾、白菜头、香菜、葱姜

调味料:盐、鸡精、糖、料酒、

做法

一、大虾沿背部剖开,挑去虾线;白菜头撕成大块;香菜切长段

二、锅内放油,放葱姜爆香,放入大虾,调入料酒,用小火慢慢煸炒出虾油

三、加入白菜小火炒熟,下盐、鸡精、糖调味

四、放入香菜段,炒匀装盘即可

大虾炒白菜ac.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01000bgz.html

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