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粉丝烧大虾

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杨猫

菜谱:97 / 关注:0 / 粉丝:402 2009-08-08 / 人看过

粉丝烧大虾的做法

粉丝烧大虾

材料:粉丝1把、基围虾10只、葱姜适量

调料:蚝油、生抽、糖、鸡精、料酒、盐各适量

做法

1、虾去虾芒,虾线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的盐抓匀,腌10分钟。

2、粉丝用温水泡发,葱姜切粒。

3、锅内热油,五成热时,下入姜末、虾,中火,用锅铲轻压虾头以挤出虾黄,煸至油发红时,调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀。

4、下入粉丝,保持中火至汤汁完全被吸干,下入葱末即可起锅。

粉-果博东方-果博东方丝烧大虾aP.jpg

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe0100cpqr.html

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