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越南生春捲的做法

越南生春捲

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美食杰

2007-01-24 / 人看过
用料

主料

调料

越南生春捲的做法

1.把米皮喷水用湿布盖好备用(一般说来8到10分钟后会变软);生菜、九层塔、薄荷、韭菜洗净沥干备用。

2.米皮、鸡胸肉、虾都用滚水烫熟沥乾;鸡胸肉切成细丝、虾去壳并挑出沙肠。

3.把米皮摊开,以中心为叠放材料的基准点,依序放上生菜、九层塔、薄荷、米粉、鸡丝、虾等所有材料,然后包成春捲状(材料放置的长度不要超过10公分),如果你喜欢一眼就看到虾的颜色,可以把虾剖半包在最后一层。

4.把所有的调味料拌匀做成沾酱,如果喜欢也可以加上越式辣椒酱或蒜蓉辣酱。

越南生春捲的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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