回到顶部
日本的紫菜卷寿司的做法

日本的紫菜卷寿司

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
降血脂
养胃
消食
防癌
健脑
强身健体
利尿
促发育
抵抗力

美食杰

2007-01-23 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

日本的紫菜卷寿司的做法

制作方法:

1.、蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时,米饭要蒸得软硬适中;

2.、要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上;

3.、铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型;

4.、包裹的时候,米饭不要外露,松紧要适中;

5.、制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水,随时用清水蘸蘸就不会粘手了;

6.、将紫菜平铺在展开的竹帘上,把米饭握在手中捏软,迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm),压瓷实,并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央;

7.、用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧,然后撤走竹帘;

8.、把卷好的寿司切成段装盘。

TIPS: 糖醋米饭(糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的,口味可以依据个人爱好面定,把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中,做成糖醋米饭.)、紫菜(最好用专门制作寿司的紫菜。)、

日本的紫菜卷寿司的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

日本的紫菜卷寿司的讨论

查看全部作品
给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热