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鱼板乌冬面的做法

鱼板乌冬面

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雅楠

菜谱:113 / 关注:0 / 粉丝:1137 鱼板乌冬面的原文 / 2007-01-23 / 人看过
用料

辅料

调料

鱼板乌冬面的做法

1.将茼蒿、胡萝卜、香菇洗净,改刀

鱼板乌冬面zL.jpg

2.锅中放水、鲣鱼汁,同鱼丸一起煮

3.水开后鱼丸也差不多熟了,然后放入乌冬面、香菇和胡萝卜

4.最后等乌冬面煮熟后,临关火前放入蟹棒、茼蒿,鸡蛋再稍煮一下即可关火

鱼板乌冬面gd.jpg

鱼板乌冬面qY.jpg

烹饪技巧

1、关于鲣鱼汁购买,大家可以去大型超市,或者在网上买,我试了,在淘宝搜索拦住输入“鲣鱼汁”or“鲣鱼调味汁”即可搜到。

2、关于鲣鱼汁存放,开盖后最好放入冰箱冷藏。

3、关于汁与水的比例,个人对味道的喜好度不同,喜好重一些就多放点,反之则少放点。

4、如何判断鱼丸是否熟了呢?鱼丸煮熟后自己会浮起来的。

鱼板乌冬面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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