手机扫描右侧二维码，将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！您也可以 下载美食杰手机客户端 >随时随地看菜谱!
1.先将调味料熬煮成杯水的份量后过滤备用
2.小铁锅放入汤底材料加热(标准方法是用木炭加热，而市面上用不锈钢平底锅及电池炉加热煮日式小火锅是来台简化法)
3.吃火锅的顺序可先将大白菜放入，甜不辣类鱼浆制品随兴放入即可，牛肉可慢慢烫，用筷子将一片牛肉放入热汤中至两面变白立即起锅沾料食用，切记不要将牛肉(或任何肉品)放入锅内煮食过久，肉片会太老不好吃
[随意吐槽]超赞
[随意吐槽]回复16楼:先把肉洗干净
[随意吐槽]我一直有个疑问，就是烫过牛肉片，汤里边就会有血水的，那个怎么处理啊，如果不把这个血水搞掉，汤没法喝了啊
绿豆虫 :我一般是先用开汆一下，去掉血水。
[随意吐槽]就是小汤锅哟
[随意吐槽]谁知道那个火锅那里有卖的呀 看起来很不错的样子
[随意吐槽][~e.ka~]
京公网安备11010802026928
日式小火锅的讨论
水2459
[随意吐槽]超赞
[随意吐槽]回复16楼:先把肉洗干净
shlyq
[随意吐槽]我一直有个疑问，就是烫过牛肉片，汤里边就会有血水的，那个怎么处理啊，如果不把这个血水搞掉，汤没法喝了啊
-
2018-12-06 15:07:13 来自美食杰
我也说一句绿豆虫 :我一般是先用开汆一下，去掉血水。
[随意吐槽]就是小汤锅哟
痞子阳
[随意吐槽]谁知道那个火锅那里有卖的呀 看起来很不错的样子
御木幽石
[随意吐槽][~e.ka~]