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日式照烧鸡排的做法

日式照烧鸡排

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米娅

菜谱:170 / 关注:4 / 粉丝:1172 日式照烧鸡排的原文 / 2007-01-23 / 人看过
用料

调料

日式照烧鸡排的做法

材料图:

日式照烧鸡排AC.jpg

1.鸡腿剔去骨头

日式照烧鸡排Un.jpg

2.鸡腿内加入一点点盐抓匀,腌制一会儿

日式照烧鸡排Jz.jpg

3.锅内加热少许油,放入鸡腿煎至两面金黄

日式照烧鸡排JH.jpg

4.调入一勺味霖和一勺米酒

日式照烧鸡排hI.jpg

5.调入一勺酱油

日式照烧鸡排Od.jpg

6.调入一勺糖,加入适量水焖煮至汤汁浓稠即可

日式照烧鸡排Ke.jpg

日式照烧鸡排tw.jpg

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烹饪技巧

1、照烧汁的做法有多种,我家大厨用的只是其中的一种较简单的做法,不能说有多正宗,反正味道是非常好的,自家做菜不必苛求百分百的正宗,适合自己的就是最好的。

2、如果没有味霖和米酒,可以买现成的照烧汁来用,味道也很好。

3、味霖、米酒、酱油、糖按等比例来放,味道比较好掌握。

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