“北方人最爱吃的还是面条,今天先试用“海天黄豆酱”,制作炸酱面少不了豆酱,炸酱面在不同的地区有不同的做法,变化都在这酱里,不同的种类搭配,可以制作出不同的口感!”
用料1.五花肉切细丁或剁成肉沫,热锅凉油,油量大一些,入肉沫炒至吐油,边缘金黄,沥出肉沫留底油备用
2.海天黄豆酱、甜面酱以3:1混合,根据口味可加入1份量的老干妈豆豉辣酱
3.炒肉留下的油加热后倒入姜葱末炒香
4.倒入调好的酱料翻炒,此谓炸酱,略炒后加少许水继续翻炒
5.将炒好的肉沫加入酱中小火翻炒入味
6.出锅前可适当调入少许白糖,因各种酱料已足够咸,不需要再加任何调味
7.炸酱做好后,用大锅煮沸足量的水,将面条煮好捞出,码上菜码(黄瓜、胡萝卜、芹菜、黄豆、青豆、豆芽等),浇上炸酱,拌好就可以开吃了
炸酱面的讨论
老王五
[随意吐槽]超喜欢吃炸酱面的,但是热量真的让现在的我望而却步啊!!!最近管不住嘴,太贪吃火锅,又在贴膘了,啊啊啊啊啊啊啊,现在正闭关用法国纤楚楚纤体霜减肉呢,两星期才瘦了6斤多,这成绩来之不易呀,So,还是暂时节制一下自己的馋嘴吧!
泰安网友 :这个广告打的猝不及防啊
孤独会上瘾 :同样用法国纤楚楚,半个月掉了6斤,还是比较理想的!革命尚未成功,同志仍需努力!
林儿响叮
[随意吐槽]做出来没有酱,都是干干的肉粒粒,还有好多油是怎么回事?
肯德基-颜宝宝 :开始的时候就要油放多一点
我还活者 :肉不细,,细肉末炒的时候使劲捣碎,
wty(来自
[随意吐槽]味道不错
北京网友
[随意吐槽]这面是熟的还是生的
济南网友
[随意吐槽]Cook the noodles with Fried sauce is very easy.
soshaw
[随意吐槽]看着就好好吃啊
北京网友 :怡口莲