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巧克力爆米花

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美食杰

2007-01-24 / 人看过

巧克力爆米花的做法

配料:

玉米、奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖。

操作:

首先,准备好奶油、巧克力、小玉米粒、白砂糖,切一块奶油放入锅内!多放点奶油味道好!

开火,待奶油融化时,掰点巧克力,最好能弄成碎块,好融化。

巧克力爆米花qo.jpg
用筷子不断的搅动,直到奶油融化,准备放入巧克力。

巧克力爆米花ny.jpg
巧克力放入,筷子要不停的搅动,让巧克力融化。

巧克力爆米花fM.jpg
奶油完全融化,巧克力还未完全化开。

巧克力爆米花vt.jpg
搅和差不多了!

巧克力爆米花jI.jpg
放入玉米粒,不要放太多,在锅底铺一层就可以了,放进去搅拌一下,接着放入白砂糖,量跟玉米差不多吧,不停的搅拌,直到听见有“砰砰“的爆炸声,玉米在锅里开始爆出花了!

巧克力爆米花pV.jpg
这时盖上锅盖,把火关小,锅盖一定盖严,不要漏气,火大了,糖就糊了。关小火之后,还要不停的摇晃锅,避免沾锅,这时里面就跟放鞭炮一样,噼里啪啦的响。

巧克力爆米花YG.jpg
当炸裂的声音越来越小,越来越少的时候,差不多能闻到香味了,这时候把火关上,不要开盖,等声音完全没有,玉米全都炸开之后,打开锅盖,呵呵!还冒着烟呢!
巧克力爆米花Vn.jpg

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