回到顶部
南瓜馒头的做法

南瓜馒头

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:
防痔疮
利尿
美容养颜
安神

小媚猪

菜谱:430 / 关注:0 / 粉丝:6191 南瓜馒头的原文 / 2010-03-15 / 人看过
用料

南瓜馒头的做法

1.南瓜去皮去瓤切块

2.蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化

3.加面粉揉匀

4.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下

南瓜馒头aV.jpg

5.发好的面团挤出空气,揉匀

6.团成长条

7.手拽成馒头大小的剂子

8.然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可。饧置20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可

南瓜馒头Ci.jpg

南瓜馒头Ya.jpg

南瓜馒头Sv.jpg

南瓜馒头sk.jpg

烹饪技巧

1、天气热的时候,面会发的很快。一次发酵完成,挤出空气后,可以适当的揉点面粉进去,然后再整形,继续二次发酵。

2、南瓜泥的湿度不同,加的面粉量也不同。做馒头的面团要比做花卷的稍微硬点才好。可以直接用微波打熟南瓜泥,那样比较干一些。

营养功效

      秋季也是一个进补的季节。养胃首选定是南瓜。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾、胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属、铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免受刺激,减少溃疡。而且,南瓜中含有丰富的维生素A、维生素E可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。

南瓜馒头的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

南瓜馒头的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热