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南瓜饼的做法

南瓜饼

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美食杰

2010-03-12 / 人看过

南瓜饼的做法

材料:南瓜、糯米粉、白糖、淡奶油、红豆沙(做法点击)

做法:

南瓜饼RI.jpg

TIPS:

1、这个南瓜比较大,两斤多,我用了一半,因为蒸的南瓜比较湿,所以加了很多糯米粉,最后做了N多小饼:)

2、做南瓜泥小窍门:南瓜整个放入微波碗中打十分钟,中间翻下个。这样出来南瓜就软了,直接切掉上部皮,挖出的差不多就是南瓜泥了,避免了用蒸锅蒸熟再压碎的麻烦。而且,蒸锅蒸熟比较湿,最好拿纱布挤出些水粉。

3、淡奶油也可以不加,白糖根据自己口味适量。

4、才做出的南瓜饼外酥里糯,好吃极了。剩余的下次可以再煎一下,或者放入烤箱烤一下。

南瓜饼DB.jpg

南瓜饼KM.jpg

原文地址

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