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炒意大利面的做法

炒意大利面

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小媚猪

菜谱:430 / 关注:0 / 粉丝:6194 2010-03-11 / 人看过

炒意大利面的做法

材料:意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根

配料:油、盐、生抽、番茄酱、高汤(约300g)、胡椒粉、葱、姜

做法:

1、猪肉切丁,香菇切片,番茄切丁,洋葱头切丁,青椒切丝,菠菜切几段。葱姜切片。

2、锅热油,葱姜爆香,加肉丁和香菇丁翻炒变色时加生抽。放入番茄丁和洋葱丁翻炒片刻。

3、加两勺番茄酱,加入高汤。大火烧开后小火慢熬。

4、另起一只锅,烧开水,加一勺盐,放入意面,煮大约7-8分钟,放入菠菜。

5、这时3中收汁差不多时,加青椒丝和适量盐。把4的意面和菠菜捞入其中,翻炒1分钟,撒少许胡椒粉,即可。

炒意大利面yp.jpg

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