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猪肉茴香饺子的做法

猪肉茴香饺子

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孙小美

菜谱:63 / 关注:0 / 粉丝:174 猪肉茴香饺子的原文 / 2009-11-19 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

猪肉茴香饺子的做法

1.将面粉中加适量温水,混合在一起,揉搓成面团,盖湿布醒一会儿
 
2.猪肉洗净剁成馅,茴香洗净沥干切碎,葱、姜切碎

猪肉茴香饺子aA.jpg
 
3.将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀搁置一刻钟入味,才加入茴香拌在一起

4.将醒好的面分成大小想等的剂子,擀中厚边薄的皮儿,包入馅,捏好,包成饺子

猪肉茴香饺子JG.jpg

5.锅内放水烧开,入饺子煮到熟出锅

猪肉茴香饺子xL.jpg

猪肉茴香饺子cL.jpg

烹饪技巧

1、统筹安排时间,先和面,再和馅,这样面有足够的时间醒面。

2、擀出的饺子皮最好小一些,这样包出的饺子个头小,不容易破。

3、如果你能享受茴香的味儿,就多吃它吧,茴香本身有味道,所以不招苍蝇等虫子,与其它蔬菜比,特别干净。

猪肉茴香饺子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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