自制健康油条

用手机查看这篇菜谱

手机扫描右侧二维码，
将这篇菜谱带进厨房，让您边做边看！

您也可以下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

更多分享到：

菜谱：97　/　关注：0　/　粉丝：412 自制健康油条的原文　/　2009-07-09　/　人看过

用料

自制健康油条的做法

1.在牛奶中加入干酵母，拌匀

2.将面粉与糖混合均匀

自制健康油条KZ.jpg

3.在面粉中缓缓加入牛奶，边加边搅拌，拌匀后用手揉成面团

4.将面团盖上湿布，醒发至两倍大

5.将碱水盐拌匀

6.用手沾着碱水，沾一下揉打一下面团至完全揉均

7.重新盖上湿布，待面团二次醒发至二倍大

8.在操作台上刷上油

9.将面团在操作台上擀宽约5公分的长条，再切成约1公分的剂子

10.将两外剂子叠加，中间用筷子压一下

自制健康油条FW.jpg

11.锅内热油，中火，五成热时，将剂子扭转数下放入锅内，用筷子不停翻面，至油条呈金黄色

12.捞出沥油即成

自制健康油条nV.jpg

自制健康油条IK.jpg

自制健康油条的版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

给内容一个标签：随意吐槽提问求解

上传成果作品

评论排序： 最新最热

文媛(来
[随意吐槽]我做出来了，怎么是面包，不蓬松，难道碱放少了，还是什么原因。根本就不是油条啊

2016-07-11 20:11:03来自美食杰Android客户端收起回复 0
- 菜老五 :你用的面粉是高筋面粉吗？
  
  2016-10-06 17:13:43 来自美食杰
我也说一句
杰米5265
[随意吐槽]用普通面粉行不姐妹们

2016-06-24 20:39:31来自美食杰iPhone客户端收起回复 0
- 菜老五 :用普通的没韧性啊
  
  2016-10-06 17:14:39 来自美食杰
- 飞哥5551 :可义
  
  2016-06-25 23:19:35 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句
天赋美厨

[随意吐槽]为什么里面总是紧实的，还有，面粉不沾油就太湿沾手，沾油的话放油里炸时叠在一起压紧的油条就会分开，怎么搞啊！

2016-06-14 09:31:53来自美食杰Android客户端回复 0
天赋美厨
[随意吐槽]里面不够松软稀，外表油烧老了。

2016-06-13 08:18:11来自美食杰Android客户端收起回复 0
- 杰米6953037861 :油温太高
  
  2016-06-19 12:08:48 来自美食杰iPhone客户端
我也说一句
BEKEN
[随意吐槽]盐呢？什么时候放盐？？

2016-04-21 20:27:33来自美食杰iPhone客户端收起回复 2
- Du Liangyu(来自微信. :碱和盐一起加水
  
  2016-06-16 00:36:20 来自美食杰Android客户端
我也说一句
杰米7373

[随意吐槽]请问碱要放多少

2016-04-09 14:06:49来自美食杰Android客户端回复 0