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菠菜培根饭团

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地瓜

菜谱:4 / 关注:0 / 粉丝:102 2009-02-27 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

菠菜培根饭团的做法

美食杰温馨提示:很多人都爱吃菠菜,但一定要注意,菠菜不能直接烹调,因为它含草酸较多,有碍机体对钙的吸收。故吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。应尽可能地多吃一些碱性食品,如海带、蔬菜、水果等,以促使草酸钙溶解排出,防止结石。婴幼儿和缺钙、软骨病、肺结核、肾结石、腹泻的人不宜食生的菠菜。虽然菠菜含铁量很高,但其中能被吸收的铁并不多,而且还会干扰锌和钙的吸收,所以不宜用来补铁补血,尤其是不宜给小孩子多吃。

作法:

1、将大米洗净后,倒入鸡汤代替清水蒸熟备用

2、菠菜洗净后放入沸水中,加入1茶匙盐烫熟,然后捞出放入凉水中,再挤干水分切成沫

3、将切好的菠菜放入一个大碗内,调入少许味精和香油拌匀,再加入蒸好的米饭,撒入海苔碎或炒香的芝麻一起拌匀

4、手上戴上一次性手套或保鲜袋,取一小团拌好的菜饭捏成椭圆型饭团

5、取一条培根放在饭团中间裹起来,然后放入不粘锅内小火煎5分钟即可


分解图……

菠菜培根饭团Un.jpg

菠菜培根饭团nI.jpg

菠菜培根饭团nJ.jpg

地瓜的贴心建议:

1、煮饭用鸡汤或高汤代替清水,煮出来的米饭会更有味道

2、我拌饭用的日式袋装调配好的海苔碎,也可以用海苔碎和炒熟的芝麻自己调配

3、煎饭团的时候,如果是用不粘锅,那么不放油也可以了,煎的时候培根最后的接口处贴着锅煎,这样就可粘住不散开啦,煎好一面好再翻动

菠菜培根饭团rB.jpg

菠菜培根饭团的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

菠菜培根饭团的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
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评论排序: 最新 最热
  • 苍白了感

    [随意吐槽]用鸡汤肯定好吃了

    2012-12-06 16:14:15来自 美食杰Android客户端 回复 0
  • [随意吐槽]我也经常给小孩弄饭团吃,倒数第二张照片的ふりかけ可调咸淡,爽口好吃!

    2012-06-04 13:34:00来自 美食杰 回复 0
  • 雨*蝶

    [随意吐槽][~e.ng~]是啊,应该再自制一种酱料就更好吃了,

    2012-02-13 14:37:26来自 美食杰 回复 0
  • angang

    [随意吐槽]我不用培根,煎一块牛排切丁,余油炒一下菠菜,拌在饭里,营养好多啦

    2011-10-09 21:25:10来自 美食杰 回复 0
  • andrea10

    [随意吐槽]单吃味道会淡,吃时需要配上酱,荤素搭配,很棒~[~e.ng~]

    2011-05-21 22:15:43来自 美食杰 回复 0
  • economic

    [随意吐槽]我咋觉得会好吃呢!

    2011-04-03 21:00:23来自 美食杰 回复 0