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二面馒头的做法

二面馒头

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2008-06-11 / 人看过
用料

主料

二面馒头的做法

1.将玉米面、面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。

2.将发足的面团放在案板上,放入食碱,揉匀后搓成条,分成约50克一个的剂子,用手揉搓成馒头状。

3.将馒头生坯盖上湿洁布,饧约10分钟,再间隔均匀地码入屉内,放在沸水锅上,用旺火沸水蒸约20分钟,即可食用。

饮食禁忌

玉米面(黄):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

二面馒头的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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