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朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面

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菜谱:185 / 关注:5 / 粉丝:3944 朝鲜冷面的原文 / 2013-08-08 / 人看过

虽然已经立秋了,但是天气还是很热的,这个时候吃冷面最合适不过了。

用料

主料

辅料

调料

朝鲜冷面的做法

1.买回来的牛肉用清水浸泡1小时,将肉里面的血水浸泡出去,锅里放入适量的清水,放入泡好的牛肉,放入干辣椒

朝鲜冷面Qe.jpg

2.放入适量甘草、白糖、酱油,开大火将水煮开后,撇去表面的浮沫

朝鲜冷面bj.jpg

3.转最小的火,盖上锅盖炖2个小时,2个小时后牛肉和汤都煮好了,晾凉后放入冰箱,吃之前提前半小时取出

朝鲜冷面LW.jpg

4.取一个鸡蛋,打散,在锅中注入少量植物油,将鸡蛋液均匀的摊开

朝鲜冷面KC.jpg

5.小火一面定型以后再翻面,摊成薄薄的,取出稍微放凉一下,用刀把它切成鸡蛋丝备用

朝鲜冷面sg.jpg

6.将牛肉切片,梨去皮切片

朝鲜冷面OH.jpg

7.煮两个鸡蛋,将朝鲜冷面按照说明煮好放入碗中

朝鲜冷面Zh.jpg

8.熬好的牛肉汤取400ml,放入盐搅拌均匀

朝鲜冷面ZF.jpg

9.加入白糖、白醋搅拌均匀

朝鲜冷面CQ.jpg

10.加入雪碧

朝鲜冷面Ko.jpg

11.将配菜放在冷面上,汤汁倒在冷面上,再撒点白芝麻就可以开吃了

朝鲜冷面ZL.jpg

朝鲜冷面tW.jpg

朝鲜冷面jD.jpg

朝鲜冷面的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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