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羊杂的做法

羊杂

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美食杰

2007-01-23 / 人看过
用料

主料

辅料

调料

羊杂的做法

1.将羊肚、羊肠切块,炒酒去腥味,加配料用文火焖。

2.羊杂即羊下水,把羊头、蹄、心肝、肠肺以及羊血洗净、煮熟、切碎。

3.加上葱、蒜、辣椒等调料,装入锅内,放一块羊尾油,还可另加细粉条,煮好后,捞到碗里红白相间,热气腾腾,油而不腻。

羊杂的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

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