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1.豆皮洗净切片，雪里红洗净切末，葱洗净切段备用。
2.锅中倒入高汤烧开，加入色拉油、鸡精、盐煮匀，再加入豆皮煮3分钟，捞出沥干。
3.热油2大匙，爆香葱段，加入雪里红以中小火炒出香味，再加入豆皮及香油炒匀即可。
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雪菜豆皮的讨论
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