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1.豆皮洗净切片,雪里红洗净切末,葱洗净切段备用。
2.锅中倒入高汤烧开,加入色拉油、鸡精、盐煮匀,再加入豆皮煮3分钟,捞出沥干。
3.热油2大匙,爆香葱段,加入雪里红以中小火炒出香味,再加入豆皮及香油炒匀即可。
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雪菜豆皮的讨论
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