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大煮干丝的做法

大煮干丝

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杨猫

菜谱:97 / 关注:0 / 粉丝:409 大煮干丝的原文 / 2007-01-20 / 人看过
用料

辅料

调料

大煮干丝的做法

1.白干片成薄片再改刀成丝,用开水焯烫两遍后浸冷水备用

大煮干丝zc.jpg

2.金华火腿、香茹、木耳、生姜切丝

3.虾仁用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清上桨

4.锅内放油,放生姜、葱煸出香味后迅速下虾仁划散、盛起备用

5.另取锅,放入高汤,等汤开后放入做法(1)的干丝,再依次放入火腿、香茹、木耳丝

6.大火煮开后改中火煮四十分钟,放入做法(4)的虾仁,起锅装盘,撒上姜丝即成

大煮干丝MD.jpg

大煮干丝Ri.jpg

大煮干丝nz.jpg

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