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无锡排骨的做法

无锡排骨

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菜谱:198 / 关注:0 / 粉丝:2787 2007-01-24 / 人看过
用料

主料

调料

无锡排骨的做法

1.排骨洗净,切成大块,并用酱油抹匀

2.辣椒洗净切段;洋葱洗净切大块;蒜洗净;姜洗净拍松;葱洗净切大段

3.炒锅内加入适量油,烧至七成热时,放入一部份辣椒、洋葱、姜块、葱段、大蒜炸香后捞出

4.将排骨放入锅中,炸成金黄色后捞出

无锡排骨nJ.jpg

5.锅内留少许油,再放入一部份新的辣椒、洋葱、大蒜、葱段,放入排骨,再加入大料、桂皮、酱油、耗油、料酒、冰糖、番茄酱及适量清水或高汤,要能没过排骨的水,大火煮开后转小火焖煮至排骨肉熟软,待汤汁基本收干的时候就可以出锅了,淋上锅中的余汁即可

无锡排骨vn.jpg

无锡排骨MT.jpg

无锡排骨Ud.jpg

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