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荷叶粉蒸肉的做法

荷叶粉蒸肉

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2009-12-13 / 人看过
用料

辅料

调料

荷叶粉蒸肉的做法

1.带皮猪五花肉500克,并切成一指见方的小块,大小可按个人喜好而定。

2.准备荷叶两大张。

3.辣椒粉一小盆。

4.在切好的五花肉里撒入盐与胡椒,搅拌腌制。

5.在腌好的五花肉里倒入黄酒、酱油或生抽与老抽,进行搅拌,让肉充分抹上味。

6.准备香米一碗,加入少许花椒。

7.热锅后,将香米与花椒入锅,干炒。觉得有点粘锅时就倒一点油进去,炒至香米变色成金黄。

8.将炒好的香米与辣椒粉混合研磨。

9.将腌好的五花肉﹑掺有辣椒的金黄香米一起混合拌好,包入荷叶内入锅蒸,先上大火10分钟,再改至中火蒸30分钟左右。

荷叶粉蒸肉US.jpg

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