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莲雾双脆芹

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小妮露

菜谱:0 / 关注:1 / 粉丝:1 2007-01-21 / 人看过

莲雾双脆芹

  • ·配  料:

    莲雾 2个 
    草虾 10尾 
    小黄瓜 1条 
    芹菜(切段) 2支 
    盐水 适量 

    盐 1小匙 
    香油 少许

    ·操  作:

    (1)将小黄瓜纵切4等分,再切成小段,莲雾切成4等分并浸泡于盐水中片刻,再捞起沥干备用。 

    (2)草虾去肠泥,洗净沥干,由背部划一刀,划约1/2深。 

    (3)起油锅,用少许油加热,先放入芹菜段爆香,再放入草虾炒熟,依序放入小黄瓜略炒后,再放入莲雾拌炒均匀入味,即可盛起排入盘中就完成了。

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