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鱼头炖豆腐的做法

鱼头炖豆腐

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菜谱:224 / 关注:0 / 粉丝:1807 鱼头炖豆腐的原文 / 2013-03-01 / 人看过
用料

主料

调料

鱼头炖豆腐的做法

1.鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾擦干鱼头表面的水分

2.豆腐切成适合的大块,金针菇去根部冲洗干净,姜切片、葱切段备用

鱼头炖豆腐xp.jpg

3.煎锅中倒入油,待七成热时,放入鱼头用中火双面煎黄,将鱼头推至锅的一边,用锅中的油爆香香葱段和姜片

4.烹入料酒并倒入足量的开水没过鱼头,大火煮10分钟后,改中火炖煮20-30分钟

5.放入豆腐、金针菇和盐继续炖煮10分钟,起锅前撒入胡椒粉即可 

鱼头炖豆腐lV.jpg

鱼头炖豆腐qw.jpg

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