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材料集合图：
1.将鸡腿纵向剖开，取出鸡腿骨，切成1.5厘米见方的块；用料酒、酱油、少量盐拌匀腌制20分钟；干辣椒剪成段待用；青椒、红椒去籽去筋后切块待用
2.锅中放入较多的油，烧至5成热的时候，放入鸡丁炸至金黄捞出沥干待用
3.锅中留2汤匙（30ml）的油，放入花椒、干辣椒炒香
4.放入姜片、葱段、大蒜片炒香
5.放入炸过的鸡丁一起炒
6.加入1茶匙料酒、1汤匙酱油、1茶匙糖、鸡精、鲜汤； 加入青椒、红椒炒匀
7.汤汁收干后，淋入1茶匙香油起锅
[随意吐槽]试过了，非常好吃
[随意吐槽]不放盐？
[随意吐槽]恩！不错的！
[随意吐槽]味道不错哦,好吃!!
[随意吐槽]不错，这道菜下酒下饭都很好。以前我做过。是这样的。
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花椒鸡丁的讨论
杰米7931
[随意吐槽]试过了，非常好吃
陈伟 (来
[随意吐槽]不放盐？
心有灵夕
[随意吐槽]恩！不错的！
cocog33
[随意吐槽]味道不错哦,好吃!!
新版为食
[随意吐槽]不错，这道菜下酒下饭都很好。以前我做过。是这样的。
anny1219
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