1.新鲜明虾剥掉虾壳，去掉虾肠子，可用牙签挑或用剪刀剪开背部剔除，用葱姜料酒腌制
2.用刀背将虾剁成虾泥，放入盐、蛋清、橄榄油，搅拌上劲即可用来包馄饨（虾肉颗粒粗点好）
3.取一张馄饨皮，放上一点馅，用手包起来轻轻一捏，馄饨就做好了，把所有的做完
4.烧开一锅水，下入小馄饨，待水滚开，小馄饨都浮上水面，即可捞出盛碗中开吃了
1、因为加了蛋清在馅里，所以馅在煮熟后体积会膨胀，所以记得千万不要放太多的馅，以免难熟、难吞咽，容易卡喉。
2、还可以在馅里加点蔬菜，猪肉末等，丰富食材的种类和营养。
3、对虾过敏的人要注意。
虾高蛋白低脂肪，又容易消化，对于孩子来说，真是再好不过的食物了。这道点心非常适合不爱吃虾的小朋友，当你把虾仁裹进馄饨里之后，孩子并不知道里面有虾。
京公网安备11010802026928
虾肉小馄饨的讨论
芳方(来
[随意吐槽]看着很好吃
你的爱用
[随意吐槽]没有橄榄油可以用清油代替不
雯文(来
[随意吐槽]等宝宝放学我也做给宝宝吃，我就想问下馅料上午做好了放冰箱下午包可以吗？还是包好了放冰箱下午煮呢？
zm1821
[随意吐槽]如果在详细点就好了，。
金华网友
[随意吐槽]终于有个我可以很厉害做出来的啦 O(∩_∩)O哈哈~
福州网友
[随意吐槽]看着不错哦