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龙须菜

龙须菜

【别名】:雉隐天冬 玉带天门冬

龙须菜的做法大全

龙须菜的百科知识 龙须菜介绍

龙须菜是一种野生名菜,属多年生藤状攀援植物,其天然野生藤茎可长达40~50米,属无性繁殖。龙须菜具有浓郁的芳香气味。

经济价值:

既是食品工业提炼琼胶的上等原料,又可以作为鲍养殖的优质饲料和人类的绿色保健食品。琼脂具有凝固性、稳定性,可用作增稠剂,凝固剂,悬浮剂,乳化剂、稳定剂、保鲜剂、粘合剂、和生物培养基。琼脂广泛用于制造粒粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊羹、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、裱花蛋糕、八宝粥、凉拌菜等等。琼脂在日化工业中用于牙膏、洗发露、洗面乳、化妆品、固体清香剂等。在医学科研中也具有广泛的用途。

龙须菜的营养价值

有清热解毒、利湿助消化等功效,可治感冒、便秘等症。传统食用海发菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因。所以水云在日本国有长寿菜之誉。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。

龙须菜的食用效果

清肺通便 养颜瘦身 降血压血脂 调作身体机能 防癌

龙须菜的选购

看颜色:选淡绿色的;
用手握:握一把松开手,能自动恢复的好;
闻味道:没有霉味。

龙须菜的烹饪小技巧

龙须菜可以焯水凉拌或是做成龙须菜凉粉。
龙须菜焯水时间不能太久,几秒钟就可以,否则会糊化。