回到顶部
黑麦粉

黑麦粉

    黑麦粉的做法大全

    黑麦粉的百科知识 黑麦粉介绍

    黑麦粉是用黑麦磨成的面粉,富有营养,含淀粉、脂肪和蛋白质、维生素B和磷、钾等。

    黑麦粉的营养价值

    黑麦粉碳水化合物含量高,含少量蛋白、钾和B族维生素。主要用做面包,以及作为饲料和牧草。除小麦外,黑麦是唯一适合做面包的谷类,但缺乏弹性,常同小麦粉混合使用。因黑麦粉颜色发黑,全部用黑麦粉做的面包称黑面包。黑麦也用制酒精饮料。

    黑麦粉的食用禁忌

    脾胃不好的人尽量少吃