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黑枣

黑枣

【别名】:乌枣
【适宜人群】:一般人群均可食用,中老年人、青少年、女性尤宜食用。

    黑枣的做法大全

    黑枣的百科知识 黑枣介绍

    黑枣产各地山区,野生于山坡、谷地或栽培;分布于辽宁、河北、山东、陕西、中南及西南各地。 材质优良,可作一般用材;果实去涩生食或酿酒、制醋,含维生素丙,可提取供医用;种子入药,能消渴去热。

    黑枣的营养价值

    1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;
    2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石:这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少;
    3. 枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用:中老年人更年期经常会骨质疏松,正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血,大枣对他们会有十分理想的食疗作用,其效果通常是药物不能比拟的;
    4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;
    5. 枣所含的芦丁,是一种使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效;
    6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

    黑枣的食用效果

    补益脾胃 滋养阴血 养心安神 缓和药性