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黄桃

黄桃

【别名】:黄肉桃
【适宜人群】:一般人群均可食用

黄桃的做法大全

黄桃的百科知识 黄桃介绍

      黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种。从这些文献中可知:黄桃在三四千年前,在中国大地上已受到重视并已人工栽培,到秦汉时代,桃已培育出各种重要品种,延续繁衍成今天的黄肉桃种群。因肉为黄色而得名。

黄桃的营养价值

黄桃富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含维生素c,维c具有保护牙齿健康,预防动脉硬化,清除自由基防癌,保护细胞、解毒,保护肝脏,提高免疫力、应急能力。

黄桃的食用效果

1.养阴补虚
黄桃能够补虚损,益精气,润肺补肾,用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.生津止渴
黄桃润喉去燥,使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。
3.活血祛瘀
黄桃能够促进人体气血运行,宜于治疗血瘀证。

黄桃的食用禁忌

内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。

黄桃的选购

挑重的:同样大小的黄桃,重的汁多,更甜;
捏硬度:手感稍软的成熟度好,更甜;
摸桃毛:表面毛茸茸、有刺痛感的是没有沾过水的,耐放;
闻气味:闻起来有桃子甜味的,吃起来更甜。

黄桃的存储

 由于黄桃极不耐储藏,一般都被加工成罐头。黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧,放入冰箱,并于3日内食用完毕。

黄桃的烹饪小技巧

桃子可以直接吃,也可以切成丁做果酱、罐头、糕点等,还可以入菜。