风干牛肉

风干牛肉的百科知识 风干牛肉介绍

　　风干牛肉是新疆小吃之一，以牛肉为制作主料，风干牛肉的烹饪技巧以风干为主，口味属于咸鲜。风干牛肉色泽较深，肉质带点柔韧却不失香嫩，有嚼劲更香口，用蒜苗爆炒更能发挥其独特的咸香，也可选以香芹拌炒，自有一股清新的香气。

风干牛肉的存储

 散干正常存放就可以，在低温、风干、干燥处。